Vanille de madagascar

Aurélien Guichard, Parfumeur Fondateur de la Maison, a choisi la Vanille Absolu Madagascar Fair for Life pour créer Vanilla Powder.

Aurélien Guichard

« Cet Absolu de Vanille est unique. Non seulement par ses caractéristiques olfactives liées à son terroir entre jungle et mer, mais aussi par le savoir-faire des personnes qui la cultivent et l’extraient localement. »

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Cultivées dans le Nord-Est de l’île sur des plantations Fair for Life, les fleurs de vanille sont pollinisées à la main. Les gousses vertes arrivent à maturité 9 mois plus tard. Elles sont récoltées puis séchées par une succession de techniques précises pendant 8 mois. Après une sélection rigoureuse, elles sont extraites localement pour produire un Absolu profond, intense, riche et sombre.